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Ashdale

La ternera Ashdale es nuestra marca de primera calidad galardonada (consulte la sección Prensa para obtener más detalles). TODO el ganado cuenta con la certificación de garantía agraria de la ABM como mínimo, más los requisitos de bienestar adicionales necesarios para cumplir con nuestras especificaciones. El ganado se obtiene de proveedores ganaderos aprobados, con algunos de los cuales tenemos una larga relación, ya que diversas generaciones de nuestras familias han hecho negocios juntas durante décadas.

Las canales se someten a una nueva selección para cumplir con las especificaciones de las canales Ashdale y, a continuación, se dejan madurar en el hueso durante un mínimo de 7 días antes de continuar con su procesado.

Los cortes primarios se llevan a cabo para conseguir unas altas especificaciones finales y cada corte primario lleva la etiqueta de Ashdale Finest Quality Beef para garantizar la calidad de la carne.

Estamos muy orgullosos de trabajar con una cadena de asadores del Reino Unido a través de uno de nuestros principales clientes, y también vendemos ternera Ashdale a clientes europeos que suministran productos a restaurantes con estrellas Michelin.

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