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Información para los ganaderos

Clasificación de la canal

Este diagrama, proporcionado por EBLEX, detalla la buena o mala calidad de las canales, los niveles de grasa y la conformación. Su objetivo es ayudar a los productores a entender las especificaciones del mercado e ilustrar algunos de los factores que pueden afectar al valor de la canal y, por lo tanto, a los ingresos de los productores.

Coloque el ratón sobre las áreas que muestran el símbolo “i” y haga clic para obtener más información.

U+2
R2
R4L
R4H
O+3
-O3
P+3
-O4L
O+5H

EBLEX le ofrece más información

Puede obtener más información acerca de la calidad de la canal, el programa Better Returns Programme y mucho más gracias a EBLEX. También puede descargar una versión en PDF de este esquema de clasificación.