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Highfield

Selezionata da bestiame tradizionale la tipologia Highfield è prevalentemente prodotta per clienti internazionali in tutto il mondo: dal Sud Africa al Nord Europa, dall’est all’ovest dell’Europa all’Asia.

Le parti scelte sono selezionate per certi consumatori e lavorate principalmente attraverso la macellazione a giuntura secondo le leggi dello stato di destinazione.

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