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Informations sur les éleveurs

Classification des carcasses

Créé par EBLEX (l’organisme représentant les filières ovines et bovines anglaises), ce schéma souligne le bon et le mauvais en termes de qualité de carcasse, de niveaux d’engraissement et de conformation. Il vise à aider le producteur à mieux comprendre les spécifications du marché et à illustrer les facteurs qui peuvent nuire à la valeur accordée aux carcasses et entraîner des retours indésirables chez l’éleveur.

Déplacez simplement votre souris sur les zones affichant le symbole « i » et cliquez pour avoir plus d’informations.

U+2
R2
R4L
R4H
O+3
-O3
P+3
-O4L
O+5H

Autres informations EBLEX

D’autres informations sont disponibles auprès d’EBLEX sur la qualité des carcasses, le programme Better Returns et autres. Vous pouvez également télécharger une version PDF de ce schéma de classification.